Организация питания в образовательной организации

Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Род_контроль за организацией питания Документ подписан электронной подписью Серийный номер 502085844178601650637293395212696482828509200543 Директор/Заведующий Сёмка Марина Анатольевна Дата подписания документа 13.09.2024 10:04:58 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

Информация о меню ежедневного горячего питания

Ежедневное меню

Информация о наличии диетического меню

Отсутствует

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Организатор питания:

ИППилягина Марина Евгеньевна

Контактный телефон: 8(863)69 2-15-11

ОГРНИП 322619600178560
ИНН615105186570

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

Организатор питания:

ИППилягина Марина Евгеньевна

Контактный телефон: 8(863)69 2-15-11

ОГРНИП 322619600178560
ИНН615105186570

Форма обратной связи по вопросам организации питания

Автор *

E-mail *

Текст сообщения *

Согласие *

Информированное согласие на обработку персональных данных

Введите код *

Часто задаваемые вопросы

Вопрос - Ответ

Вопрос: Кто имеет право на бесплатное питание?

Ответ: Организовано льготное питание за счет средств федерального и муниципального бюджета для следующих категорий граждан:

– всем обучающимся 1-4 классов;

– из многодетных малоимущих семей;

– из малоимущих семей;

– обучающимся с ограниченными возможностями здоровья;

– дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья.

Вопрос: Какая продукция разрешена для реализации в школьном буфете?

Ответ: Ассортимент дополнительного питания обучающихся через буфеты образовательных организаций регламентируется требованиям приложением 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Вопрос: Допускается ли осуществлять замены продуктов и блюд в меню?

Ответ: В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов (Приложение 12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), что должно подтверждаться необходимыми расчетами.

Вопрос: Можно ли узнать перечень запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых?

Ответ: Запрещено кормить детей пищевой продукцией, которая установлена СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 «Продукты, запрещенные для питания детей в детском саду и школе»

Полный перечень запрещенных продуктов – в справочнике, а изменения – в таблице. Его расширили, некоторые позиции уточнили или исключили (приложение 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Новое в перечне запрещенных продуктов

Показатель	Детский сад	Школа
Исключили из запрещенных	Сливочное масло жирностью ниже 72%; примечание, что соленая рыба может быть только сельдь, семга, форель; продукты не домашнего производства, которые принесли на праздник	Соленую рыбу; закусочные консервы; маргарин, если использовать его для выпечки
Добавили в запрещенные	Заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди; фляжный творог; сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы; тонизирующие напитки (в том числе энергетические); жевательную резинку; холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья; окрошки и холодные супы; яичницу-глазунью; паштеты, блинчики с мясом и с творогом
Добавили в запрещенные	Продукты без маркировки; пищевую продукцию, которая не соответствует техническим регламентам Таможенного союза; масло растительное пальмовое, рапсовое, кокосовое, хлопковое; соки концентрированные диффузионные; картофельные и кукурузные чипсы, снеки; изделия из рубленого мяса и рыбы, салаты, блины и оладьи, приготовленные в палаточном лагере; сырки творожные; изделия творожные более 9% жирности; молоко и молочные напитки стерилизованные менее 2,5% и более 3,5% жирности; кисломолочные напитки менее 2,5% и более 3,5% жирности; готовые кулинарные блюда, не входящие в меню текущего дня, реализуемые через буфеты
Уточнили	Печень, язык и сердце можно использовать только говяжьи; газированная вода запрещена, даже питьевая

Вопрос: Кто имеет право на бесплатное питание?

Организовано льготное питание за счет средств федерального и муниципального бюджета для следующих категорий граждан:

– всем обучающимся 1-4 классов;

– из многодетных малоимущих семей;

– из малоимущих семей;

– обучающимся с ограниченными возможностями здоровья;

– дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья.

Какая продукция разрешена для реализации в школьном буфете?

Ассортимент дополнительного питания обучающихся через буфеты образовательных организаций регламентируется требованиям приложением 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Допускается ли осуществлять замены продуктов и блюд в меню?

В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов (Приложение 12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), что должно подтверждаться необходимыми расчетами.

Можно ли узнать перечень запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых?

Запрещено кормить детей пищевой продукцией, которая установлена СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 «Продукты, запрещенные для питания детей в детском саду и школе»